Joris (23) uit Hoeven heeft eigen pompoenbier: ‘Een allermans vriend’
Wat begon als een simpele hobby groeide uit tot een uniek streekproduct. Zeven jaar geleden begon Joris van den Bosch uit Hoeven met het kweken van pompoenen. Toen hij vorig jaar de vraag kreeg wat hij eigenlijk met de reststroom deed, kwam hij op een idee: een eigen biertje brouwen. Het resultaat: Het Pompoeneke. Een donker/amber kleurig bier met een subtiele pompoentoon.
Aan de Oude Antwerpsepostbaan in Hoeven verkoopt Joris pompoenen in alle soorten en maten. Tijdens zijn opleiding Ondernemerschap en Retail Management krijgt hij de opdracht na te denken over wat hij kan doen met pompoenrestanten. Dat zet hem aan het denken. “Klanten kiezen meestal de mooie, ronde pompoenen van het juiste formaat. De buitenbeentjes blijven liggen, terwijl die net zo lekker zijn.”
Van pompoenjam tot blokjes in de soep: alle ideeën passeren de revue. Uiteindelijk komt er iets verrassends uit de ideeënbus: pompoenbier. “Ik drink zelf ook graag een biertje, dus dat maakt het extra leuk.” Vooral speciaalbier spreekt de Hoevenaar aan. “Laatst was ik in een café in het dorp. Daar raadde ik klanten mijn eigen biertje aan. Dat is toch gaaf!”
Het biertje is gebrouwen in Zundert. “Ik heb contact gezocht met Brouwerij het 58e genot. Zij hebben het hele proces verder voor hun rekening genomen. Uiteraard mocht ik wel meedenken over bijvoorbeeld de smaak.” Ook de etiketten en reclamemateriaal ontwerpt Joris zelf. “Het biertje moest natuurlijk ook een naam hebben. Ik heb gekozen voor een Brabantse naam, omdat het wel echt een streekproduct is.”
Een nieuwe badge?
De verkoop van het bier gaat goed en Joris krijgt veel leuke reacties. “Het biertje is te koop en terug te vinden op verschillende plaatsten in de regio”, vertelt Joris. Het product is op zijn webshop of aan huis te verkrijgen. Wel hoopt hij dat nóg meer cafés en winkels het biertje willen gaan verkopen. “Of we een nieuwe badge gaan maken van het bier? Dat weet ik nog niet”, geeft de ondernemer toe. “Het proces kost best wel wat geld en ik doe dit naast mijn studie en bijbaan erbij”, vervolgt hij.
Eén ding is zeker: Joris wil verspilling tegengaan. “Het bier is gemaakt van de groene kleinere pompoenen. Dit omdat deze afgelopen jaar veel overbleven. Blijven de rode dit jaar over, dan komt er wellicht een 2.0-versie van het biertje.”
Verspilling
De grotere pompoenen, zoals de bekende oranje pompoen is volgens Joris in trek. Nu rond Halloween zie je dat veel ouders met kinderen langskomen. Toch blijven ook deze vruchtgroente wel eens liggen.
Het afgelopen jaar kregen de overgebleven pompoenen daarom een bijzondere bestemming. “Deze gingen naar de Beekse Bergen”, vertelt Joris met een lach. Hij vervolgt: “Hier werden de olifanten van gevoerd. Op deze manier hadden we naast het brouwen van het bier nóg minder verspilling.”
