Café de Coop in Sprundel een huiskamer voor iedereen, zelfs met loopbanden in de kroeg

Na het bezoek aan In Den Anker in Zundert reizen we door naar café de Coop in Sprundel. Daar treffen we de dynamische kroegeigenaar Ronnie Gommers. Met zijn 43 jaar is hij een relatief jonge eigenaar in deze kroegentocht van ZuidWest Update. Met klanten van alle leeftijden schaakt hij daar op meerdere borden. Van het aanpassen van de muziek tot het plaatsen van loopbanden in de kroeg, als iedereen het maar naar zijn zin heeft.

“Ik was vannacht om drie uur klaar hier”, begint Ronnie enthousiast te vertellen. Hij stond kort daarvoor nog eten te koken voor zijn kinderen. Nu is het tijd voor hem om de kerstversiering eindelijk op te ruimen en alles gereed te maken voor het volgende evenement.  Gedurende het gesprek blijkt dat het runnen van de kroeg druk is, maar het hem ook veel vrijheid geeft. Zo zorgt hij zowel in het café als voor zijn gezin dat de mensen het naar hun zin hebben.

Geen hardcore muziek als anderen praten

De koperen palen met daartussen een rood touw staan in de hal gereed om de volgende feestgangers warm te ontvangen. Het tekent deze bruine kroeg met feestzaal. “Hier is iedereen welkom van jong tot oud. Daarom noemen we het de huiskamer van Sprundel, dat is precies wat we willen zijn”, vertelt Ronnie als hij eenmaal rustig zit. Met op de achtergrond een klassieke hanglamp waar de kerstversiering nog in hangt. “Dat betekent soms ook dat de jeugd geen hardcore muziek kan luisteren als andere mensen een gesprek met elkaar willen voeren. Dan passen we de muziek aan zodat ze allemaal een gezellige tijd hebben”, legt hij uit.

Wat heel belangrijk is voor café de Coop is de feestzaal aan de achterzijde. “Daar leven we echt van”, zegt Ronnie. “Als de mensen een feestje willen geven maken we zoveel als het kan mogelijk. We zorgen voor goede snacks en bediening.” En dat er veel mogelijk is bij de Coop, blijkt als de veelzijdige horecaman zijn verhaal vervolgt.

Loopbanden in de kroeg

“Het is hier vaak een zoete inval en voor je het weet zitten er tachtig mensen binnen. Of er zitten ineens veertig wielrenners binnen op een zondag. Echt drukke dagen zijn de kaartverkoop van het Moederkusbal voor de carnaval en het sponsorweekend voor het plaatselijke Roparunteam. Dan zetten we hier twee loopbanden binnen waarop 24 uur lang atleten lopen. Ze wisselen elkaar om het kwartier af.”

We zijn een uitstervend ras.

De bruine kroeg bestaat dus niet voornamelijk uit biljarten en darten? “Nee zeker niet, maar we hebben wel een biljartderby met onze collega’s uit het dorp van café De Drie Zwaantjes. We zijn echt collega’s en geen concurrenten. Misschien komt het omdat we toch een beetje een uitstervend ras zijn”, lacht Ronnie.

Van carnaval tot toertocht

“Voor ons is het altijd afwachten hoe druk het wordt met carnaval. In de zin dat we afhankelijk zijn van het weer. Met een warme carnaval zijn de mensen graag buiten. Dat kan hier niet zo goed. Wij zijn hier nu ook al bezig met het organiseren van het WK-dorp. En enige tijd geleden regelden we onze eigen toertocht”, vertelt Ronnie verder als hij vertrouwt met zijn armen over de tapkranen hangt.

Op deze manier probeert Ronnie zijn bruine kroeg onderscheidend te houden. “Daarbij is flexibiliteit van groot belang, want dat is kracht”, zo stelt hij. Daar gaan volgens hem veel uren in zitten, maar dat vindt hij niet erg omdat hij dan op andere tijdstippen weer bij zijn gezin kan zijn.

Het is ons café.

Zelf is hij geboren en getogen in Sprundel en zat daar in allerlei verenigingen. Door die contacten ontstond het dat hij de Coop veertien jaar geleden kocht. “Het gaat hier om het samenzijn van de mensen. Dat is belangrijk. Zo is het echt ons café, van zowel de klanten als van mij”, sluit Ronnie af.

En voor wie het wil weten, de beker van de biljartderby is dit jaar gewonnen door de Coop. Dus die staat weer terug in de kroeg. Voor wat betreft het evenement op de loopbanden loopt de sponsoring goed. Onder andere door de bijdrage van de lopers zelf.  Zij betalen namelijk  tien euro per kwartier lopen. En Ronnie doneert zelf een deel van zijn omzet aan het goede doel zo verzekert hij aan ZuidWest Update.