Vers Voor Vandaag gelanceerd in Zundert: ‘Doodzonde als het in de kliko belandt’

Met een druk op de knop en voor een klein bedrag red je in Zundert voortaan verse producten van de kliko. Vers Voor Vandaag koppelt bakkers, slagers en andere lokale ambachtswinkels aan consumenten die voedselverspilling willen tegengaan. Dinsdag was de lokale aftrap van Vers Voor Vandaag in Zundert.

Drie lokale ondernemers en initiatiefnemer Joep Gommans verzamelen zich ’s middags op de Markt voor het gemeentehuis van de gemeente Zundert. Wanneer wethouder Ralph Bogers zich bij het gezelschap voegt, krijgt hij uitleg over het initiatief waarmee lokale verswinkels de strijd aan tegen voedselverspilling. Om aan te tonen over wat voor producten het gaat, krijgt de wethouder vier bruine tassen vol met ambachtelijke lekkernijen. Kaas van Kaatje Jans, brood van bakkerij Van Hassel en vlees van Keurslagerij Richard & Jennifer Verhulst.

Volgens de wethouder past het initiatief bij de ondernemende geest van het dorp. “We hebben ontzettend veel ondernemers die initiatieven ontplooien. En dit komt daar eigenlijk ook weer uit voort. Ze zoeken zelf oplossingen voor hun producten die misschien niet meer dagvers zijn, maar nog wel altijd goed genoeg zijn om te verkopen”, zegt Bogers vol lof voor de aangesloten ondernemers.

Wij maken met passie onze producten en het is gewoon doodzonde als het uiteindelijk in de kliko belandt

Deelnemende winkels bieden verrassingspakketten aan via een app. Consumenten kopen een pakket en halen het vervolgens zelf op in de winkel. ”Op die manier voorkomen we dat die producten na sluitingstijd de prullenbak in verdwijnen. Want daarvoor hebben we ze natuurlijk niet gemaakt”, legt Gommans die zelf ook bakker is uit. Richard Verhulst: “Wij maken met passie onze producten en het is gewoon doodzonde als het uiteindelijk in de kliko belandt.”

Wat je vaak ziet is dat grote initiatieven oneerlijke spelregels maken

Landelijk bestaan vergelijkbare initiatieven zoals To Good To Go. Toch kiest Vers Voor Vandaag bewust voor een andere insteek. “Dit is echt voor lokaal ambacht”, zegt Gommans. “Ik ben zelf geboren en getogen in ambacht. Ik heb niks met supermarkten, grote ketens, grote merken. Wat je vaak ziet is dat grote initiatieven oneerlijke spelregels maken. Voor zichzelf en de consument is het dan wel leuk, maar voor degene die al het werk doen wat minder leuk. Ik wil gewoon dat het een eerlijk model is.”

Voedselbank

Het initiatief staat volgens de betrokkenen niet tegenover donaties aan de voedselbank. Integendeel. “In mijn gesprekken met ondernemers haal ik de voedselbank altijd aan. Als je al levert, stop daar zeker niet mee. En als je nog niet aanlevert, overweeg dan om dat te doen”, zegt Gommans.

Wethouder Bogers waardeert dat er aandacht voor dit onderwerp is. “Voedselbank is een super initiatief, maar die kunnen niet altijd met die dagverse producten overweg. Dat zijn vaak producten die iets langer houdbaar zijn. Dus is er door deze initiatiefnemers en ondernemers gewoon gezocht naar een andere oplossing. Die denk ik ook hartstikke mooi is.”

Bogers steunt het initiatief naar eigen zeggen niet alleen met woorden. “Ik ben groot voorstander van dit geheel. Ik weet zeker dat ik samen met mijn gezin in ieder geval een aantal keer per maand een pakket ga afnemen om ervoor te zorgen dat de ondernemer blijft.”

Verswinkels Zundert

De initiatiefnemers hopen dat meer verswinkels, boerderijen, bakkers, slagers en groenteboeren zich aansluiten. “We zijn al heel blij dat we met drie leuke winkels hier van start kunnen. We hopen natuurlijk dat veel klanten naar VersVoorVandaag.nl gaan en op die manier pakketten gaan bestellen”, besluit Gommans.