Taartenregen in Zundert: dertien creaties gaan voor titel Heel Avoord Bakt

Bij verzorgingstehuis De Willaert in Zundert draaide woensdagmiddag alles om bakken, proeven en gezelligheid. Tijdens Heel Avoord Bakt streden bewoners, medewerkers en deelnemers van buitenaf om de titel van beste bakker.

Bewoners van verzorgingstehuis De Willaert in Zundert keken hun ogen uit tijdens Heel Avoord Bakt. Maar liefst dertien taarten stonden opgesteld voor de jury om te proeven. Van chocoladetaart met bokkenpootjes tot aan een appel-, kwark- en kruimeltaart, het was geen gemakkelijke keuze voor onder andere bestuurslid Peter de Wit, die in de jury zat. “Er zaten hele bijzondere taarten tussen waarvan de smaak echt anders was dan je verwachtte”, zegt hij.

De wedstrijd is georganiseerd vanwege het 25-jarig bestaan van Avoord. Ook de locatie in Etten-Leur deed mee aan het bakfestijn. Op deze manier kunnen bewoners, medewerkers en mensen van buitenaf gezamenlijk meedoen.

Oma’s Geheimpje

Ilse van der Linden, medewerkster bij Avoord Rijserf, is een van de deelnemers. Voordat Van der Linden bij Avoord kwam werken, heeft ze dertien jaar als banketbakker gewerkt. “Ik heb al zoveel taarten gemaakt dat het vooral lastig was om een keuze te maken”, zegt ze lachend.

Uiteindelijk heeft ze gekozen voor Oma’s Geheimpje, een appeltaart met een twist. “Ik dacht: deze taart is voor de doelgroep de perfecte taart. Er zit appel, kwark, mascarpone en stukjes hazelnoot in.” Winnen is voor de oud-bakster niet belangrijk. Meedoen en gezelligheid staan voor Van der Linden voorop.

Ik had het niet verwacht.

Na veel proeven, overleggen en wikken en wegen kwam de jury tot een top twee. Het ging nog tussen de Frambozenverleiding en Chocolatitis. De Wit had de eer om de winnaar bekend te maken: “We hebben unaniem besloten dat we niet gaan voor het gezonde, maar voor de kilo’s!” Daarmee verwees het jurylid naar de chocoladetaart van Jaclyn van Straaten.

“Ik had het niet verwacht”, zegt Van Straaten die zich nog niet helemaal realiseert dat ze gewonnen heeft. De taart bestaat uit vier verschillende lagen chocolade. Samen met haar moeder heeft ze het idee voor het gebak bedacht. Lang de tijd om van de winst te genieten had Van Straaten niet, want haar werk als huisarts riep weer.